霍氏炒醬鍋優勢

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　　霍氏炒醬鍋操作界面分手動模式操作和自動模式操作.

　　(1)手動模式操作：用戶可通過微電腦控制面板點擊相應的功能鍵便能實現加油、加水，攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉、倒料等功能。

　　(2)自動模式操作：用戶可根據不同的食材加熱屬性、通過人機界面設置定量加油、加水、火力大小、攪拌速度、攪拌時間實現多階段炒制配方工藝，達到全自動無人值守操作水平，完全解決在加工過程中各種工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品品質的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制出來的產品品質均一穩定，節省人力成本的同時還能提高生產效率，一舉多得。

　　炒醬鍋優勢

　　1、加熱迅速，火力可調;

　　2、精確溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定;

　　3、采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦;非常便于清理;

　　4、高效、節能，運行費用更低;

　　5、安裝、操作簡單，占用空小，大幅度減少配套成本;

　　6、能顯著改善工作環境和衛生狀況;

　　7、全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長;

　　8、使用安全，電加熱設備采用超導電熱、無明火、無爆炸、無火災危險;

　　9、多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護和防干燒保護;

　　10、綠色環保，使用電加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、超綠色環保。